Les étudiants seront formés à un style d’hospitalité : détendu, souriant, affable, sans obséquiosité, qui accorde aussi la plus grande importance à la rigueur, à l’efficacité et à la ponctualité.
Le Sénégal est la 5ème destination touristique du continent africain. L’ENFHT a pour mission de soutenir le développement des infrastructures touristiques.
ECOLE NATIONALE DE FORMATION HOTELIERE ET TOURISTIQUE
Concours National de Cocktail_3ème Prix ENFHT (Mlle. Gnima KOLY) étudiante en BEP première année
Lors de la 1ère édition du concours national de cocktail organisé par l’Association Sénégalaise des Barmans et Acteurs de l’Hôtellerie, Mlle Gnima KOLY, étudiante en première année de restauration à l’ENFHT, a remporté le 3ème prix du meilleur cocktail. Cette victoire témoigne du talent et du savoir-faire des étudiants de l’école, ainsi que de l’excellence de l’enseignement dispensé par les professeurs. L’ENFHT se voit ainsi honoré et reconnu pour la qualité de sa formation dans le domaine de la restauration.
Concours de cuisine_Ambassade de Malaisie à Dakar
L’École Nationale de Formation Hôtelière et Touristique (ENFHT) a eu l’opportunité de participer au Concours de cuisine organisé à l’ambassade de la Malaisie à Dakar, sous le haut patronage de Son Excellence Monsieur l’ambassadeur de la Malaisie. Cet événement a permis aux étudiants de l’ENFHT de mettre en pratique leurs compétences culinaires et de représenter fièrement leur école. Grâce à leur créativité, leur savoir-faire et leur passion pour la gastronomie, les participants ont su impressionner le jury et les invités présents. Cette expérience a été enrichissante pour les étudiants de l’ENFHT, qui ont pu échanger avec des professionnels du secteur et découvrir de nouvelles saveurs et techniques de cuisine malaisienne. Cette participation a également renforcé les liens entre l’ENFHT et l’ambassade de la Malaisie, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives de collaboration dans le domaine de la formation hôtelière et touristique.
ENFHT_ERASMUSPLUS_PROJETKA171
La formation en mobilité KA171 du projet ErasmusPlus avec nos étudiantes Maimouna TEW et Arame DIAKHITÉ touche à sa fin. L’école Nationale de Formation Hoteliere et Touristique exprime sa gratitude envers tous les partenaires qui ont contribué au succès de cette initiative, permettant ainsi à nos étudiants diplômés de se préparer efficacement au marché du travail international. Un grand merci à l’Ambassade d’Espagne au Sénégal, au CIFP San Cristobal et à tous ceux qui ont rendu cette expérience possible.
Signature de convention entre l’ENFHT et l’École Supérieure d’Hôtellerie et de Tourisme de Conakry.
L’École Nationale de Formation Hôtelière et Touristique (ENFHT) a récemment signé une convention avec l’École Supérieure d’Hôtellerie et de Tourisme de Conakry, marquant ainsi le début d’une collaboration fructueuse entre les deux institutions. Cette convention prévoit notamment des échanges d’étudiants et de formateurs, ainsi que des partages de bonnes pratiques dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme. De plus, les deux écoles envisagent d’organiser prochainement une réunion regroupant les écoles de formation de la sous-région, afin de renforcer les liens entre les différentes institutions et de favoriser le développement de l’enseignement dans ce secteur clé de l’économie.
EXPOSES SUR LES TRADITIONS POPULAIRES AU NIVEAU DES ETHNIES WOLOF, PEULH, DIOLA, SERERE MANDINGUE ET BAMBARA
Les étudiants en BEP2 ont revisiter l’art culinaire traditionnel dans toute sa dimension avec tout le rituel qui va avec. Également, le costume, les parures, la danse, les proverbes et devinettes ont été célébrés dans le but de cultiver un ancrage culturel solide permettant de se positionner et d’avoir une place non négligeable dans le rendez-vous du donner et du recevoir. Nous félicitations au passage M. Thior , Directeur de l’ENFHT pour l’intérêt qu’il a accordé à cet enseignement apprentissage, M. Badiane, un homme de culture au service du tourisme et tous les étudiants de par leur abnégation et toute l’énergie fournie pour la réussite de cette activité.
Mobilité ERASMUS + : Journée Internationale des droits de la femmes avec nos étudiantes au CIFP San Cristobal (Espagne).
Lors de la célébration de la journée internationale des droits de la femme au CIFP San Cristóbal de LAS PALMAS (Espagne), nos élèves Erasmus+, Maimouna TEUW et Arame DIAKITÉ, accompagnées de Aída DIOP, étudiante en 1°CFGS dans les agences de voyage et de gestion d’événements, ont pris part à cet événement en offrant une conférence captivante sur le rôle des femmes au Sénégal dans divers domaines. Leur intervention a suscité un grand intérêt et a permis de mettre en lumière l’importance et l’impact des femmes sénégalaises dans la société. Une belle occasion de sensibiliser et de valoriser le leadership féminin et l’émancipation des femmes, mettant en avant leur contribution essentielle à la société.
ENFHT_remise de cadeaux aux doyens formateurs de l'enfht
Remise de Cadeaux aux doyens Formateurs de ENFHT!
Ce Vendredi 2 Février, à 15 H les doyens Diankha, Ndecky et Béye de l’école Nationale de Hôtelière et Touristique – ENFHT ont été honorés par une cérémonie symbolique de remise de Cadeaux offerts par les élèves de cette prestigieuse institution dont Ndéye Aita Diouf de la promotion 2018 et Seynabou Sembéne de la Promotion 2020.
Après les mots de remerciements de Monsieur Diankha aux deux Anciennes Élèves de l’ENFHT, la cérémonie symbolique fut suivie d’une photo de Famille .
Enfin le Directeur des,Études et Stages, Monsieur Ibrahima Traoré, a suggéré aux donatrices méritantes et généreuses une synergie d’actions par la création d’une Grande Amicale des Anciens Élèves de l’ENFHT.
ENFHT_Mobilité Internationale ERASMUS
Arame DIAKITÉ et Maimouna Tew NDIAYE, étudiantes à l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique et bénéficiaires d’une bourse Erasmus KA171, ont entamé leur première journée au Cifp San Cristóbal de Las Palmas en Espagne. Elles ont intégré le cycle de gestion des hébergements touristiques dans le cadre de leur mobilité.
ENFHT à l'exposition post BAC du Cours Sainte Marie de Hann
L’École Nationale de Formation Hôtelière et Touristique Cheikh Amala SY (ENFHT) a été conviée par les Cours Sainte Marie de Hann à participer à une exposition lors du Salon de formation post bac. Cette invitation témoigne de la reconnaissance de l’excellence de l’ENFHT dans le domaine de la formation en hôtellerie et tourisme. Cet événement offre une occasion unique aux étudiants de découvrir les différentes filières proposées par l’école, ainsi que les perspectives de carrière qu’elles offrent. L’ENFHT se distingue par son approche pédagogique innovante, axée sur la pratique et l’expérience professionnelle. Les étudiants bénéficient d’un enseignement de qualité dispensé par des professionnels du secteur, ce qui leur permet d’acquérir les compétences nécessaires pour réussir dans l’industrie de l’hôtellerie et du tourisme. Grâce à cette exposition, l’ENFHT pourra présenter ses programmes de formation aux futurs bacheliers et les sensibiliser aux opportunités de carrière.
ENFHT_PROJET DE MOBILITÉ INTERNATIONAL - OVERSETP
Dans le cadre du projet #OverStep, des étudiants de l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et touristique (ENFHT) effectuent un stage d’un mois (Décembre 2023) à Bordeaux en France.
La journée d’intégration des étudiants de l’École Nationale de Formation Hôtelière et Touristique Cheikh Amala SY a été un événement mémorable et enrichissant. Organisée dans le but de favoriser la cohésion et l’adaptation des nouveaux étudiants à leur nouvel environnement, cette journée a été marquée par de nombreuses activités et rencontres. Les étudiants ont eu l’opportunité de se familiariser avec les différentes filières de l’école, telles que la cuisine, la pâtisserie, l’hébergement, le service en salle, et bien d’autres. Des ateliers pratiques et théoriques ont été mis en place pour permettre aux étudiants de découvrir les spécificités de chaque domaine et de développer leurs compétences. De plus, des jeux et des challenges ont été organisés pour renforcer l’esprit d’équipe et la solidarité entre les étudiants. Cette journée a également été l’occasion pour les étudiants de faire connaissance avec leurs enseignants et de se familiariser avec le fonctionnement de l’école.
ENFHT_ASPT À LA FIDAK
L’École Nationale de Formation en Hôtellerie et Tourisme (ENFHT) et l’Agence Sénégalaise de la Promotion Touristique (ASPT) ont participé à la Foire Internationale de Dakar (FIDAK) pour célébrer la journée de dégustation de notre plat traditionnel emblématique, le Thieboudienne ou Thiebou Djeune. Ce plat, qui est une spécialité culinaire sénégalaise à base de riz, de poisson et de légumes, a été récemment classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. L’ENFHT et l’ASPT ont ainsi saisi cette occasion pour promouvoir la richesse et la diversité de la gastronomie sénégalaise, en mettant en avant la préparation et la dégustation du Thieboudienne. Cet événement a permis de rassembler des professionnels de l’hôtellerie et du tourisme, des chefs cuisiniers, des étudiants en formation ainsi que des amateurs de cuisine.
ENFHT : Visite de l'ambassadrice de cuba
L’ambassadrice de Cuba, Madame Maydolis B. Sosa Hilton, accompagnée de la Troisième Secrétaire de la Mission, Karla J. Montoro Bland, a effectué une visite à l’École Nationale de Formation Hôtelière et Touristique Cheikh Amala SY. Cette visite illustre la volonté de renforcer les liens entre les deux pays dans le domaine de la formation hôtelière et touristique. L’ambassadrice et sa délégation ont été chaleureusement accueillies par les responsables de l’école, qui ont présenté les différentes formations et les infrastructures de l’établissement. Ils ont également eu l’occasion d’échanger avec les étudiants et les enseignants, afin de mieux comprendre les spécificités de la formation dans ce domaine. Cette visite a permis de renforcer les relations bilatérales entre Cuba et le Sénégal, et d’ouvrir de nouvelles perspectives de coopération dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie.
ENFHT_VISITE DE AZALAÏ HOTEL - DAKAR
ENFHT_Visite du secrétaIRE général de AMFORHTE
l’ENFHT fête ses anciens
« Célébration de l’excellence : Les professeurs de l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique Cheikh Amala Sy, Doyen Barham Diankha, Doyen Dominique Ndecky et Doyen Abdou Khadre Beye se voient décerner une haute distinction par le directeur Moussa THIOR »
La salle de classe Tourisme porte désormais le nom du doyen Diankha, celles de TP Cuisine et du Restaurant d’Application portent les noms de chef Ndecky et du Doyen Beye.
Masterclass avec le Chef italo-sénégalais du restaurant « Il Pappagallo » à Dakar, en partenariat avec Gambero Rosso Academy, référence mondiale en matière de gastronomie.
SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE
•CHIPS DE RIZ NOIR ARTEMIDE ET NÉTÉTOU LOCAL.
•COCKTAIL DE CREVETTES À LA VAPEUR, GOMBO ET SON ÉMULSION D’HUILE DOLIVE AU MIEL DE CASAMANCE.
•YASSA REVISITÉ AUX PIGEONS LOCAUX, RIZ SAFRANÉ ET OIGNONS CARAMÉLISÉS.
•CRÈME D’ARACHIDES, BISCUITS À L’HUILE D’OLIVE ET FARINE DE MAIS SAVEUR CHOCOLAT.
repas gourmands et équilibrés concocté par nos étudiants
cérémonie de remise d'attestation de fin de Formation à la deuxième promotion de l'antenne de l'enfht à nianing
Overstep : Mobilité Inernationale des professeurs de l'ENFHT_SENEGAL
Le département tourisme de l’ENFHT n’à pas été en reste durant ce séjour à las palmas
L'ENFHT À L'ÉCOLE DE LA CUISINE MALAISIENNE
Une journée riche en couleurs, Découverte du fromage des îles canari et découvertes culturelles.
ENFHT – BOURSES CIFP SAN CRISTOBAL LAS PALMAS Mobilité d’étudiants vers LAS PALMAS
Avec le soutien de l’Union européenne, pour le partenariat Afrique-UE, L’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique(ENFHT) Offre aux jeunes diplômés dans les domaines d’études de Tourisme et services hôteliers, des possibilités d’effectuer un stage à l’étranger, dans le cadre du projet de mobilité(EAC E10220485). CIFP Las Palmas est un projet soutenu par un partenariat transnational composé de 1prestataire d’EFP européen et de 1 prestataire d’EFP africain couvrant le Sénégal. Les étudiants inscrits aux programmes de l’ENFHT seront sélectionnés pour une expérience de formation de 04 MOIS au CIFP.
Visite d’une délégation de l’ENFHT au CIFP sans Cristóbal de Las palmas
En images, les temps forts de la signature de convention de partenariat entre l’ENFHT et le CIFP San Cristobal le 16 avril 2023 à las palmas de Gran canaria .
Cocktail de bienvenue des étudiants de l’ENFHT de la promo 2022-2023
L’ENFHT a tenu son amphi de rentrée, le vendredi 24 Février 2023. Une occasion saisie par l’établissement pour organiser un panel présenté par Le chef M. Ndecky, Le Doyen M. Beye et le Doyen Djianka sur ‘’Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme ’’.
CONCOURS D’ENTREE À L’ECOLE NATIONALE DE FORMATION HOTELIERE ET TOURISTIQUE AU TITRE DE L’ANNEE SCOLAIRE 2023-2024
Retour en image sur l’expérimentation culinaire des étudiants de BEP2 avec des produits locaux
Démarrage des séances de travail et des visites de terrain notamment au CIFP san cristobal et à grau bassas.
Dans le cadre du projet OverStep, un autre groupe d’étudiants diplômés de l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique s’est rendu à Malte pour un stage de mobilité accompagné de leur professeur Mme Faye.
Exposé sur L’art de l’impressionnisme et le romantisme avec les étudiants de BEP 1 sous la supervision du professeur M. Badiane
L’ENFHT avec l’Agence turque de coopération et de développement et la Mairie de Ngor Lancent le programme de formation professionnelle certifiée sur le service de gestion hôtelière et de la restauration
Voici de belles réalisations culinaires des étudiants en BEP CUISINE à l'Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique
La délégation du projet Overstep en visite au Sénégal pour un partenariat avec l’ENFHT
Dans le cadre du projet OverStep dont les objectifs sont de favoriser la mobilité des enseignants, des étudiants et d’échanger des expériences, une délégation de 4 enseignants de la France et de l’Espagne participera, durant plusieurs semaines, aux activités de l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique
L’ENFHT et le Ministère du tourisme et des transports aériens souhaitent la bienvenue à la délégation Guadeloupéenne en visite au Sénégal
Retour en image sur les 72H de l’École Nationale de Formation Hôtelière et Touristique (ENFHT)
Semaine de la cuisine Turque à l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique
Dans le cadre de la « Semaine de la cuisine turque » du 21 au 27 mai, un atelier de cuisine turque a été organisé pour les étudiants de l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique au Sénégal en coopération avec notre Ambassade de la republique de Türkiye à Dakar….
L’ESPRIT DE L’ENFHT
- DANS LE DOMAINE DE L’HÔTELLERIE
- AUX MÉTIERS DU MARKETING ET DU MANAGEMENT
- GASTRONOMIE ET VIN
- SERVICE DE SALLE
ECOLE NATIONALE DE FORMATION HÔTELIERE ET TOURISTIQUE
L’ENFHT a pour mission de former les personnels de l’hôtellerie et la restauration, et de soutenir ainsi, en terme de qualité de la prestation de service, le développement des infrastructures touristiques.
ENFHT EN CHIFFRE
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Option : Cuisine et Salle
Option : Hébergement Restauration
Option : Accueil et Animation
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ECOLE NATIONALE DE FORMATION HÔTELIERE ET TOURISTIQUE
L’ENFHT affirme clairement sa vocation nationale à travers l’admission et les débouchés professionnels de ses élèves, ainsi que son réseau d’écoles partenaires
Accompagnée par les plus grands et rares experts de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et de l’Enseignement Supérieur, l’ENFHT ambitionne de devenir L’Ecole référence nationale de l’Excellence à la Sénégalaise.
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